淄博星火烹飪學(xué)校是淄博乃至山東規(guī)模大的民辦廚師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。1988年辦校，28年來培養(yǎng)了一大批工作在大中型酒店的高級(jí)廚師人才。學(xué)校師資力量雄厚，由擁有多年烹飪經(jīng)驗(yàn)的廚師長(zhǎng)任教，教學(xué)過程規(guī)范，教學(xué)方法靈活，能讓學(xué)員很快掌握基本刀工和常見菜品的烹飪技巧，畢業(yè)后找到理想的工作。那么烹飪專業(yè)具體學(xué)什么？下面我們來詳細(xì)了解一下。
初級(jí)班
學(xué)習(xí)烹飪基礎(chǔ)知識(shí)，刀工、勺工、盤飾技巧、藝術(shù)插花、特色風(fēng)味家常菜品，魯、川、粵菜系代表菜等。
中級(jí)班
學(xué)習(xí)現(xiàn)代流行代表菜、新派菜系，膠東海鮮制作、名菜、宴席制作、菜品裝飾、創(chuàng)新拿手菜、各種酒店招牌菜，創(chuàng)業(yè)開店籌備及運(yùn)營(yíng)管理知識(shí)等。
特色班
學(xué)習(xí)烤鴨、鹵水、雞公煲、鮮花椒雞、獨(dú)味私房排骨、干鍋系列、川味紅油系列、牛排火鍋、石鍋魚系列、川香烤魚、麻辣香鍋、博山酥鍋、香腸等 。
以上就是淄博星火烹飪學(xué)校的介紹。大專毀一生，三本窮三代，你若報(bào)星火，必成高富帥，理論加實(shí)踐，技能學(xué)得快，畢業(yè)去工作，財(cái)源滾滾來。夢(mèng)在遠(yuǎn)方，路在腳下，淄博星火烹飪學(xué)校專注于培養(yǎng)高端廚師人才，我們讓你看到遠(yuǎn)方，助力你踏出第一步，實(shí)現(xiàn)你的藍(lán)領(lǐng)夢(mèng)想。
