泰山神龍技�？梢詫W廚師嗎？近年來，我國的餐飲業(yè)飛速發(fā)展，急需大批的高素質(zhì)、專業(yè)技能強的廚師人才，這給廚師專業(yè)的學生提供了廣大的就業(yè)市場，很多人看好廚師專業(yè)的良好就業(yè)前景紛紛選擇學廚師，泰山神龍技校根據(jù)市場需求開設(shè)有廚師專業(yè)，同學們可以放心來報名。
泰山神龍技校烹飪專業(yè)班：
學習內(nèi)容：《烹調(diào)技術(shù)》、《烹飪美學》、《原料加工技術(shù)》、《營養(yǎng)衛(wèi)生》、《成本核算》、《宴席菜單》、《雕刻工藝》等初、中、高級烹調(diào)知識及烹飪技法；學習魯、川、蘇、粵等八大菜系的新流行菜、創(chuàng)新菜、特色菜達400多個品種的烹飪技術(shù)及整雕、零雕組裝、單品雕刻，如龍、鳳、花、鳥、蟲、魚等的雕刻技術(shù)；花色拼盤、一般拼盤的訓(xùn)練，各種冷熱菜。
教學模式：特級技師傳授采用理論結(jié)合實踐的教學方法，先由教師面授，然后每個學員親自上灶逐菜練習。
學期：三個月（學習一級、二級、三級所有內(nèi)容）
泰山神龍技校面點專業(yè)班：
學習內(nèi)容：《操作的整理與著裝》、《原料知識》、《制餡工藝》、《 面坯調(diào)制工藝》、《成型工藝》、《熟制工藝》、《裝飾工藝》、《市場營銷知識》等，具體學習內(nèi)容：油餅、蒸包、油條、鍋貼、燒餅、麻花、花卷、餛飩、拉面、粽子、餡餅、削面、蒸餃、小雞酥、蘿卜絲餅、嶺南酥、麻蓉奶汁餃、灌湯包、三杖餅、五仁酥條、千層餅、高樁饅頭、像生雪梨、元宵、海綿蛋糕、白皮酥、桃酥、炸醬面等多種面點制作。
學期：三個月（學習初級、中級、高級所有內(nèi)容）
現(xiàn)在烹飪和面點都是熱門的廚師課程，泰山神龍技校努力培養(yǎng)學員確有一技之長，使人人有絕招、絕活，也是你學廚師的理想之所。
