營(yíng)養(yǎng)師前景好：目前我國營(yíng)養(yǎng)師嚴(yán)重不足�！皝喗】怠痹诓煌潭壬嫌绊懥巳藗兊墓ぷ鳌W(xué)習(xí)、生活。高端私人會(huì)所、大型健康管理機(jī)構(gòu)、療養(yǎng)院、健身會(huì)所、體檢中心、食品企業(yè)需要大量營(yíng)養(yǎng)師，薪水高，行業(yè)發(fā)展?jié)摿Υ�，工作環(huán)境優(yōu)雅�！吨袊鵂I(yíng)養(yǎng)發(fā)展綱要》和《直銷法》規(guī)定只有持有公共營(yíng)養(yǎng)師資格的從業(yè)人員才可以銷售保健品。營(yíng)養(yǎng)師就業(yè)前景廣闊。
公共營(yíng)養(yǎng)師是國家勞動(dòng)部頒布的第4批新職業(yè)之一。是應(yīng)社會(huì)、市場(chǎng)的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才，指接受專業(yè)知識(shí)技能培訓(xùn)，通過國家職業(yè)資格考試認(rèn)證，取得從業(yè)資格。從事營(yíng)養(yǎng)咨詢、營(yíng)養(yǎng)測(cè)評(píng)、營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)宣教、 營(yíng)養(yǎng)管理以及從事營(yíng)養(yǎng)教學(xué)與科研工作、營(yíng)養(yǎng)與食品安全知識(shí)傳播的特殊職業(yè)者，是促進(jìn)社會(huì)公眾健康工作的專業(yè)人員。
培訓(xùn)對(duì)象主要是：幼兒園保健醫(yī)，學(xué)校校醫(yī)，醫(yī)療機(jī)構(gòu)及社區(qū)衛(wèi)生站的醫(yī)護(hù)人員，集體飯?zhí)�，健身中心教練，食品保健品企業(yè)營(yíng)養(yǎng)從事人員，食品檢測(cè)監(jiān)督人員，企事業(yè)單位準(zhǔn)備從事本職業(yè)的人員等。
青島成龍職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校教授營(yíng)養(yǎng)師專業(yè)的學(xué)習(xí)的內(nèi)容主要有：基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué)、臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)、中醫(yī)基礎(chǔ)理論、中醫(yī)飲食調(diào)補(bǔ)理論、中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)、食品衛(wèi)生學(xué)、特殊人群的營(yíng)養(yǎng)、各類食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、營(yíng)養(yǎng)專題教育、營(yíng)養(yǎng)計(jì)算軟件的應(yīng)用、營(yíng)養(yǎng)師就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)、食品的物理及簡(jiǎn)單的生化檢測(cè)方法等。重點(diǎn)學(xué)習(xí)并掌握食物選擇、食譜編制、基本烹調(diào)、營(yíng)養(yǎng)等內(nèi)容和技能。
國家職業(yè)資格鑒定現(xiàn)實(shí)行“統(tǒng)考日”制度。一般安排在每年的3、5、7、9、11五個(gè)月進(jìn)行。全國統(tǒng)一鑒定日期是每年的5月和11月。2012年全國的考試時(shí)間為：5月下旬、11月下旬，具體時(shí)間待定
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