青島達(dá)豐職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校是國(guó)家主管機(jī)構(gòu)批準(zhǔn)（魯民證字第B0342號(hào)）的從事繼續(xù)教育及非學(xué)歷職業(yè)技能教育的專業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。是山東省首家大型專業(yè)咖啡、飲料、調(diào)酒、西點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。2002年開創(chuàng)立以來(lái)，共培訓(xùn)技能學(xué)員2000多人，學(xué)員均通過(guò)自己所學(xué)的技能而改變了創(chuàng)業(yè)和工作環(huán)境，受到廣泛好評(píng)。

    通過(guò)在達(dá)豐的正規(guī)學(xué)習(xí)，可以少走很多彎路，這是因?yàn)榭Х取⒄{(diào)酒、飲料、西點(diǎn)等技能與操作在國(guó)際上是統(tǒng)一的，看似一樣的成品，味道、口感正宗與否，全靠專業(yè)的嚴(yán)格與操作， 做為山東省首家專業(yè)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，其教程、課業(yè)和操作一直是與國(guó)際潮流并軌，并在山東省起到了行業(yè)中的引領(lǐng)作用，吸引來(lái)自省內(nèi)外各地學(xué)員學(xué)習(xí)，眾多學(xué)員學(xué)成后回到家鄉(xiāng)城市成為咖啡廳、酒吧的創(chuàng)業(yè)者。達(dá)豐學(xué)員結(jié)業(yè)后，均由勞動(dòng)局頒發(fā)職業(yè)資格證書和結(jié)業(yè)證書。

    達(dá)豐有著資深而專業(yè)的授課講師隊(duì)伍，是由臺(tái)灣資深專家權(quán)福麟先生創(chuàng)辦并執(zhí)教的專業(yè)技能培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，西式化教學(xué)，整個(gè)學(xué)習(xí)過(guò)程也是實(shí)際操作過(guò)程，所學(xué)技能與西方操作習(xí)慣不走樣，學(xué)員出國(guó)留學(xué)打工信息反饋表明，在達(dá)豐學(xué)習(xí)的技能，在國(guó)外打工經(jīng)實(shí)際操作面試，均無(wú)障礙錄用。

臺(tái)灣籍培訓(xùn)大師權(quán)福麟先生已經(jīng)桃李滿天下，來(lái)中國(guó)大陸7年多的時(shí)間，所培養(yǎng)的學(xué)生中有近百名已自我創(chuàng)業(yè)且成績(jī)斐然，尤其值得驕傲的是，從達(dá)豐培訓(xùn)出來(lái)的學(xué)員也加入到咖啡文化傳播的行列中，帶動(dòng)了整個(gè)咖啡行業(yè)的發(fā)展。如青島滿天星咖啡調(diào)酒學(xué)校的孫振營(yíng)校長(zhǎng)，廣西柳州咖啡培訓(xùn)學(xué)校的謝峰校長(zhǎng)

 

初級(jí)班 學(xué)費(fèi)：580 元  學(xué)期：10 天 

1. 咖啡理論（咖啡文化、禮儀等）

2. 咖啡豆的烘焙方法

3. 咖啡豆的調(diào)配　

4. 咖啡豆的挑選與保存

5. 常見咖啡的種類、產(chǎn)地、口感、特性　

6. 品嘗咖啡的方法

7. 咖啡器皿知識(shí)

8. 虹吸式咖啡壺的煮法（撥動(dòng)法）

9. 鮮奶油制作

10. 奶泡的制作

11. 糖水的煮法與制作

12. 花式熱咖啡的制作

13. 花式冰咖啡的制作

    

中級(jí)班 學(xué)費(fèi)：1200 元 （送初級(jí)）  學(xué)期：20 天 

1. 中級(jí)班咖啡器皿的用法

2. 虹吸式咖啡壺的各種煮法（旋轉(zhuǎn)法、攪拌法、雙沖法、單沖煮法、雙人份的煮法）

3. 意大利摩卡壺的操作方法

4. 半自動(dòng)、全自動(dòng)機(jī)咖啡機(jī)的操作及注意事項(xiàng)

5. 一杯咖啡的成本核算

6. 如何品嘗優(yōu)質(zhì)咖啡

7. 美式淡咖啡、法式咖啡的制作方法

8. 花式熱咖啡的制作

9. 花式冰咖啡的制作

10. 手沖冰咖啡的制作

11. 花式果汁的調(diào)制

12. 臺(tái)灣風(fēng)味泡沫紅茶的制作

13. 臺(tái)灣風(fēng)味泡沫綠茶的制作

14. 臺(tái)灣特色風(fēng)味冰茶的制作

15. 熱奶茶的制作

16. 各式口味珍珠奶茶的制作

17. 花果茶、花草茶的制作與沖泡方法

18. 冷飲類（冰砂、奶昔、雪泡 等）

 上課時(shí)間： 上午 9 ： 00 — 11 ： 30 下午： 1 ： 30 — 4 ： 30

 

高級(jí)班 學(xué)費(fèi)：2500元(優(yōu)惠價(jià)格1980元)（送初、中級(jí)）  學(xué)期：40天

1.裱花（玫瑰花、梅花、菊花等）

2.西式糕點(diǎn)烘焙（菊花酥、梅花酥、曲奇等 8 種）

3.各式風(fēng)味松餅的制作

4.百變?nèi)�明治的制作方�?/DIV>