零基礎(chǔ)學(xué)烘焙當(dāng)學(xué)徒和參加培訓(xùn)哪個好？對于想要步入烘焙行業(yè)的人而言，一直不知道該選擇哪種途徑來學(xué)習(xí)，煙臺波絲蒂中西糕點培訓(xùn)學(xué)校專業(yè)老師認為，紙上談兵的學(xué)習(xí)方式不可取，但是理論知識才是實踐的根本，只有理論與實踐相結(jié)合才能學(xué)有所成�，F(xiàn)在來詳細解說一下學(xué)徒與培訓(xùn)兩者之間的優(yōu)缺點。

在面包店找?guī)煾祵W(xué)習(xí)肯定是一種非常不正規(guī)且非系統(tǒng)學(xué)習(xí)方式。無論是蛋糕房還是面包店都是以產(chǎn)品盈利為目的，而不是對店員的培養(yǎng)。學(xué)員的學(xué)習(xí)過程是“師傅”要在時間、心情、工作的實際需求等多方面達到統(tǒng)一的時候，會傳授“徒弟”少許的烹飪技能。煙臺波絲蒂中西糕點培訓(xùn)學(xué)校專業(yè)老師認為“會做”不等于“會教”，好師傅多，但不一定都識“千里馬”。由于各類蛋糕屋、面包房的運營主要以營利為目的的特殊因素，享受不到各類校園活動就算了，單一的技能學(xué)習(xí)都不能保證。他們聘請工作人員是服務(wù)于客人，而不是專門服務(wù)于學(xué)員，而學(xué)校的老師是專門服務(wù)于所有學(xué)員的。在蛋糕房，師傅是沒有更多的時間單獨悉心教授“徒弟們”的，這就導(dǎo)致了“徒弟們”的學(xué)習(xí)效率非常低。所以，煙臺波絲蒂中西糕點培訓(xùn)學(xué)校專業(yè)老師總結(jié)得出，當(dāng)學(xué)徒，不用交學(xué)費，還有工資，看起來挺好，但是缺點：時間長、師傅不愿意交、老板剝削、學(xué)不會。

正規(guī)的西點培訓(xùn)學(xué)校擁有一套專業(yè)的培訓(xùn)系統(tǒng)，在有限的時間內(nèi)讓你系統(tǒng)快速掌握西點技術(shù)要點，這也是許多人選擇來煙臺波絲蒂中西糕點培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)的原因。正規(guī)學(xué)校擁有先進的現(xiàn)代化硬件設(shè)備、強大的師資隊伍以及科學(xué)合理的課程安排，學(xué)員學(xué)習(xí)效果得到充分保障。以我們煙臺波絲蒂中西糕點培訓(xùn)學(xué)校為例，師資力量雄厚，采用名師手把手教學(xué)模式，實操制授課，包學(xué)會為止，學(xué)會即包推薦工作或全程指導(dǎo)學(xué)員創(chuàng)業(yè)，真正意義上做到了學(xué)習(xí)就業(yè)創(chuàng)業(yè)一站式服務(wù)。

專業(yè)的西點培訓(xùn)學(xué)校例是以培養(yǎng)實用型技能人才為目標，師資隊伍素質(zhì)建設(shè)便成為學(xué)校賴以生存和發(fā)展的關(guān)鍵。煙臺波絲蒂中西糕點培訓(xùn)學(xué)校，現(xiàn)有高級西點師以上職稱教師多名，先后在國內(nèi)各大五星級酒店以及知名烘焙蛋糕店擔(dān)任行政總廚、西點主管、技術(shù)總監(jiān)等職務(wù)，擁有精湛豐富的烘焙技術(shù)從業(yè)經(jīng)驗，得到社會業(yè)界的廣泛的認可。每位老師都有自己的強項，可讓學(xué)員吸收各方老師優(yōu)點，成為一個真正優(yōu)秀的西點師。

通過上述介紹，相信大家對于采用哪種渠道會比較適合烘焙初學(xué)者學(xué)習(xí)的問題都有了自己的見解。專而精才是學(xué)習(xí)的主要目標，只有全身心的投入到學(xué)習(xí)中才能真正意義的獲取技能，然后通過后續(xù)工作，反復(fù)將理論知識與實操融合，終將參悟出專屬于自己的獨特烘焙技術(shù)。煙臺波絲蒂中西糕點培訓(xùn)學(xué)�，F(xiàn)開設(shè)烘焙班，我們期待您的加入。