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選擇西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校有哪些需要注意的問(wèn)題?西點(diǎn)行業(yè)發(fā)展前景越來(lái)越好,很多同學(xué)們都想成為專業(yè)的西點(diǎn)師,但是你們知道該如何擇校嗎?煙臺(tái)波絲蒂糕點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校的專業(yè)老師來(lái)為大家介紹一下呢!
選擇西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校注意問(wèn)題:
(一)學(xué)校是否有從業(yè)經(jīng)驗(yàn):是個(gè)體還是公司很多人覺(jué)得學(xué)習(xí)西點(diǎn)可以找一個(gè)面包房當(dāng)學(xué)徒,這樣比較省錢,比較快,其實(shí)這是不對(duì)的,在面包房做學(xué)徒,你開(kāi)始能夠做的就是打掃,真正的時(shí)間是不會(huì)讓你做的,既然他們讓你去做學(xué)徒,證明他們不缺師傅,缺的是打雜員。 如果你指望師傅把自己的東西交給你,我想這是天方夜譚了,現(xiàn)在有多少人愿意無(wú)償共享自己的知識(shí)呢?何況他拿的是師傅的工資,不是老板的工資,除非你去的這個(gè)店是老板自己一個(gè)人,那也許會(huì)教你,主要的是他要有空,哈哈。所以綜合來(lái)說(shuō),在店鋪當(dāng)學(xué)徒學(xué)西點(diǎn)是不靠譜的。
(二)老師是否有行業(yè)經(jīng)驗(yàn),行業(yè)經(jīng)驗(yàn)如何:這塊我們要排除兩個(gè)誤區(qū)。第一個(gè)誤區(qū)是,不一定是越老的師傅越厲害。第二個(gè)誤區(qū)是說(shuō)的好的老師不一定做的好。 西點(diǎn)的創(chuàng)新性非常關(guān)鍵,老的西點(diǎn)師傅雖然在熟練度上沒(méi)有的說(shuō),但是相對(duì)而言,種類比較單一,花色都比較傳統(tǒng),思想不夠發(fā)散,出了基礎(chǔ)性的東西,更多的信息就無(wú)法教給學(xué)員了。 如果你去看一個(gè)培訓(xùn)學(xué)校,和技能老師聊天,發(fā)現(xiàn)他能說(shuō)會(huì)道,這個(gè)老師不一定做的好,因?yàn)檎f(shuō)話是需要練習(xí)的,西點(diǎn)師傅沒(méi)有這樣的機(jī)會(huì),久而久之就會(huì)在溝通方面比較弱,這是自然,能說(shuō)的技能老師大多是培訓(xùn)學(xué)校選擇其他專業(yè)的老師,去學(xué)習(xí)了西點(diǎn)制作,回來(lái)后就開(kāi)班教學(xué)了。
(三)學(xué)習(xí)環(huán)境和設(shè)備情況:學(xué)習(xí)西點(diǎn)就是學(xué)習(xí)一門(mén)手藝,手藝一方面取決于技術(shù),一方面取決于設(shè)備,一方面取決于原料。所以建議大家選擇一個(gè)設(shè)備先進(jìn),教學(xué)質(zhì)量好,原料真是的培訓(xùn)機(jī)構(gòu),很多培訓(xùn)學(xué)校在培訓(xùn)時(shí)為了節(jié)省成本就采用很次的原料。這樣對(duì)學(xué)員影響非常大,因?yàn)樵诘赇佒幸话闶褂玫亩际呛貌牧希煌牟牧,配比不同,手感不同,達(dá)到的口感也不同,學(xué)完了,去店鋪?zhàn)霾怀鰜?lái)原來(lái)的味道,等于白學(xué)了。
(四)選擇有自己的實(shí)體店的學(xué)校:西點(diǎn)畢竟是要賣給別人吃的,不是用來(lái)看的,所以我們學(xué)習(xí)西點(diǎn)也是希望能夠賣給客戶,得到大家的認(rèn)同。現(xiàn)在很多學(xué)校沒(méi)有實(shí)體店,除了學(xué)習(xí)就是學(xué)習(xí),得不到應(yīng)有的實(shí)踐,這樣的學(xué)校,等你學(xué)習(xí)結(jié)束,你還要在店鋪適應(yīng)半年,很浪費(fèi)實(shí)踐。
(五)打聽(tīng)已學(xué)學(xué)員感受:憑借別人的經(jīng)驗(yàn),為自己選擇正確的學(xué)校是很實(shí)用的一種方法,去一個(gè)學(xué)校,你問(wèn)老師他們學(xué)校好不好,他肯定說(shuō)好,不說(shuō)話要扣工資的。你好能夠問(wèn)一下在學(xué)的學(xué)生,如果能夠認(rèn)識(shí)已經(jīng)畢業(yè)的學(xué)生,那感情好,就更準(zhǔn)確了。不過(guò)有的時(shí)候在學(xué)校,學(xué)生受制于學(xué)校的權(quán)威,不敢講真實(shí)的想法。另外一種方法就是去百度直接搜索那所學(xué)校的名字,你會(huì)看到很多介紹與評(píng)價(jià),這些信息來(lái)自于不同的大中小網(wǎng)站。當(dāng)然絕大部分是正面的消息。如果你想看那個(gè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)不好,其實(shí)也很簡(jiǎn)單,在培訓(xùn)機(jī)構(gòu)名字后面空格加騙子二字,你搜索一下肯定就能看到一些負(fù)面的言論,說(shuō)學(xué)校這里那里不好的,其實(shí)這樣只是了解的一種途徑,也不能完全按照網(wǎng)友的評(píng)價(jià)選擇學(xué)校,不過(guò)你可以在參觀學(xué)校的時(shí)候?qū)⒕W(wǎng)友爆料的地方著重考察,這樣就清楚了。
(六)學(xué)校參觀:無(wú)論你選擇哪所學(xué)校,都需要一比三家,而判斷的真實(shí)方法就是實(shí)地考察,去看看是不是跟宣傳的一樣不一樣,如果你還沒(méi)有報(bào)名,他們就開(kāi)始忽悠你,你覺(jué)得這樣的學(xué)校,半路把你趕跑也不一定啊。
聽(tīng)了煙臺(tái)波絲蒂糕點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校專業(yè)老師的介紹,大家對(duì)如何選擇西點(diǎn)學(xué)校了解了多少呢?如果你想報(bào)名西點(diǎn)專業(yè),那就來(lái)煙臺(tái)波絲蒂糕點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校了解一下詳細(xì)情況吧!
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