中式鋪床程序和標(biāo)準(zhǔn)

（1）整理床墊（準(zhǔn)備工作時(shí)）：位置正確、平整，四邊平齊，床墊無污跡、無毛發(fā)、無破損，床墊拉正對(duì)齊。

（2）拋鋪床單：開單、拋單、打單定位一次成功；床單中線居中，不偏離中線；床單正面朝上，表面平整光滑；包角緊密垂直且平整，式樣統(tǒng)一；四邊掖邊緊密且平整。

（3）套被套：站在床尾，一次性拋開被套，平鋪于床上；被套口向床尾打開；羽絨被芯放置于床尾，被芯長寬方向與被套一致；將被芯兩角一次性套入被套內(nèi)，被芯頭部塞入被套頂部并填實(shí)，抖開被芯，四角定位，被芯與被套兩邊的空隙均勻；拋開羽絨被，被頭拉到與床墊的床頭部位齊平，一次定位成功；被頭朝床尾方向反折45厘米。被套中線居中，不偏離床中線；羽絨被在被套內(nèi)四角到位，飽滿、平展，羽絨被在被套內(nèi)兩側(cè)兩頭平整，被套表面平整光滑，被套口平整且要收口，被芯、綁繩不外露。

（4）套枕套：將枕芯平放在工作臺(tái)上，撐開枕套口，將枕芯往里套；抓住枕套口，邊提邊抖動(dòng)，使枕芯全部進(jìn)入枕套里面；將超出枕芯部分的枕套掖好，枕套開口包好不外露，并把枕套口封好；套好的枕頭須四角飽滿、平整，且枕芯不外露。

（5）放枕頭：枕頭放置于床頭中央，枕頭邊與床頭邊平行，枕頭開口朝下并反向床頭柜，放好的枕頭距床兩側(cè)距離均等，整個(gè)枕頭表面平整、光滑、無皺折，枕套中線與床單中線在一條線上。

（6）外觀：床鋪整齊美觀，整張床面挺括，三線對(duì)齊。

中式作床操作程序

1、  撤換臟布巾：

（1）按順序撤床巾（疊好），枕套、被套、床單，檢查有無污跡、破損（如有特殊污跡，應(yīng)將布巾打結(jié)處理）和有無夾帶客人物品，將臟布巾放入工作車布袋內(nèi)，并帶回干凈布巾，嚴(yán)禁放在地上。

（2）按一換一標(biāo)準(zhǔn)配備干凈布巾，注意檢查污跡和破損。

2、  拉床：

（1）雙手緊握床尾部，將床抬起10—20cm拉出，使其床身離開床頭板約50—60cm，注意不要碰撞家具。

（2）檢查床架、床墊有無破損，并保證床墊與床架齊平。

（3）檢查床墊、床褥表面有無發(fā)絲，將床褥拉平整，注意床褥有無污跡，如果有污跡，應(yīng)撤換送洗。

（4）將床褥四角套在床墊上，并檢查是否放正。

3、  作床：

（1）站在床側(cè)，離床尾2/3處拋床單面朝上，起到床頭，按床頭右左，床尾左右的順序包角。

（2）站在床尾套軟被，注意應(yīng)四只角完全裝進(jìn)被套對(duì)應(yīng)的四只角才能抖動(dòng)被套，開口向下，處理好被口，將被口邊折進(jìn)與床尾齊平，走到床頭將被子拉至超出床頭10 cm，雙折疊后離床頭60cm，被頭35 cm，兩邊被子下垂30 cm。

（3）推床，站在床尾，用小腿側(cè)將床推靠復(fù)位。

（4）套枕套，將枕頭套抖平裝入枕芯，開口背向床頭柜，置于床頭中央，枕頭距床頭邊5 cm。

（5）放靠枕，將靠枕斜放在枕頭前。

（6）放床巾，站在床尾，將疊好的床巾放在床尾中央，邊緣于床尾平齊，均等放下，圖案居中，兩邊均下垂30 cm。

（7）整理，注意整體效果。

客房服務(wù)技能操作考核評(píng)分表

姓名:                             序號(hào):                    

操作要求：

1、整個(gè)操作時(shí)間為2分30秒，每提前10秒加1分，每超過10秒扣1分。

2、鋪床不能繞床走，不能跪床、跑動(dòng)、每違例一次扣2分。

3、操作輕松、瀟灑有節(jié)奏、不忙亂、不重復(fù)、可增加總體印象分（1-2分）。

4、每一次、第二次甩單定位、甩毛毯定位偏離中心線扣1分只扣一次，不重復(fù)扣分。

5、參賽（應(yīng)考）者比賽計(jì)時(shí)起點(diǎn)位置在床尾。

得分（    ）=100-（        ）-（       ）+（        ）+（       ）-（       ）

                     扣分        超時(shí)間      提前分      印象分      違例分

項(xiàng)目考核組長：                                考評(píng)員：