想學(xué)酒店管理嗎？隨著人們出行的頻率逐漸增加，出門選擇住酒店的人員越來越多，對酒店管理人員的需求量也在上漲中。想學(xué)酒店管理小編為大家推薦山東酒店管理學(xué)校（山東藍海職業(yè)學(xué)校），學(xué)校所開設(shè)的高星級酒店運營與管理專業(yè)是山東省品牌專業(yè)，下面就讓小編來為大家介紹一下專業(yè)情況！

山東酒店管理學(xué)校高星級酒店運營與管理專業(yè)介紹

1、前廳服務(wù)與管理

主要學(xué)習(xí)星級飯店運營與管理基本理論，星級飯店服務(wù)技能和服務(wù)規(guī)范、管理知識等課程，通過形體訓(xùn)練、崗位外語、音樂鑒賞、藝術(shù)鑒賞等素養(yǎng)提升課程，提升學(xué)生藝術(shù)修養(yǎng)和綜合素質(zhì)。結(jié)合高星級酒店前廳的體驗學(xué)習(xí)，強化崗位專項技能和對客溝通、協(xié)調(diào)能力，使學(xué)生具備職業(yè)發(fā)展能力。

2、高檔宴會服務(wù)與管理

學(xué)習(xí)各類宴會服務(wù)流程及規(guī)范、宴會設(shè)計、中西方餐飲文化、營養(yǎng)學(xué)、酒水知識及消費心理等管理知識和技能，提高學(xué)生藝術(shù)修養(yǎng)和綜合素質(zhì)，強化崗位專項技能和溝通。應(yīng)變能力，使學(xué)生具備從事高星級酒店宴會服務(wù)與管理工作的能力。

3、實踐訓(xùn)練

為更好將學(xué)生的理論與實際操作相結(jié)合，集團把酒店模式復(fù)制到學(xué)校，真正實現(xiàn)操作零距離，同時教學(xué)推行師徒制本著自己培養(yǎng)自己用工的原則，學(xué)生經(jīng)過崗位體驗，學(xué)生理論知識在實踐中得到印證、得到鞏固。

山東酒店管理學(xué)校教學(xué)模式

學(xué)校作為一所現(xiàn)代化的職業(yè)教育學(xué)校，借鑒德國“雙元化”模式，學(xué)生不僅可以取得國際承認的中等專業(yè)學(xué)歷證書，還能取得職業(yè)資格證書，學(xué)校完全按著高星級酒店要求培養(yǎng)和打造學(xué)生，使學(xué)生能夠?qū)W到前沿的技術(shù)，更能夯實學(xué)生發(fā)展基礎(chǔ)，使學(xué)生更具發(fā)展?jié)摿�，就業(yè)無憂。

酒店管理人員需要具備方位的素質(zhì)，做好服務(wù)于人的心理準備。山東酒店管理學(xué)校為學(xué)生們配備了經(jīng)驗豐富的教師，幫學(xué)生們更好的理解崗位職業(yè)，提升綜合素質(zhì)，增強就業(yè)競爭力�？傊�，想學(xué)酒店管理就到山東酒店管理學(xué)校來吧！