山東省城市服務技師學院的烹飪專業(yè)初中生能報名嗎？專業(yè)怎么樣？山東省城市服務技師學院開設的烹飪專業(yè)是山東省名牌重點專業(yè)之一，學校也通過多年教育教學經驗的積累摸索出了一套完善的教育教學方法，下面我們就來看看學校開設的烹飪專業(yè)吧！

山東省城市服務技師學院烹飪專業(yè)介紹

★ 烹飪(中式烹調)（山東省名牌重點專業(yè)）： 主要培養(yǎng)從事國內外星級酒店、大型餐飲企業(yè)的中、高級烹調師及餐廳管理工作人員。畢業(yè)時通過考試可獲得中式中、高級烹調師職業(yè)資格證書。

主要專業(yè)課程：烹調工藝學、烹飪原料學、面點工藝學、熱（冷）菜制作、雕刻技師等。

★ 烹飪(西式烹調)： 主要培養(yǎng)從事國內外星級酒店、大型中（西）餐飲企業(yè)的中、高級西式烹調師及餐廳管理工作人員。畢業(yè)時通過考試可獲得中（西）式高級烹調師職業(yè)資格證書。

主要專業(yè)課程：烹調工藝學、面點工藝學、西餐設備與用具、西餐工藝學、調酒、咖啡制作等。

★ 烹飪(中西式面點)： 主要培養(yǎng)從事國內外星級酒店、大型中（西）餐飲企業(yè)的中、高級中西式面點師及餐廳管理工作人員。畢業(yè)時通過考試可獲得中（西）式中、高級面點師職業(yè)資格證書。

主要專業(yè)課程：西餐工藝學、中西式面點制作技師、西點裝飾技師、調酒、咖啡制作等

★ 公共營養(yǎng)保健： 主要培養(yǎng)從事療養(yǎng)院、星級賓館、學校、幼兒園、食品生產等企業(yè)的中、高級營養(yǎng)配餐員。畢業(yè)時通過考試可獲得高級營養(yǎng)配餐員及高級面點師職業(yè)資格證書。

主要專業(yè)課程：烹飪營養(yǎng)學、藥膳食療、公共營養(yǎng)與特殊人群營養(yǎng)、營養(yǎng)配膳與制作、烹調工藝學、面點工藝學等。

現在山東省城市服務技師學院招收預備技師和高級技工兩個方向的學生，初中應往屆畢業(yè)生同樣可以報名。如果您對廚師專業(yè)或是對山東省城市服務技師學院感興趣的話，都可以來聯(lián)系我們咨詢報名哦！我們期待您的聯(lián)系！