烹飪好學嗎？學廚師難嗎？我國的烹飪技術在世界上具有一定的地位，不少外國友人都追捧中國美食。我國的烹飪方式有很多種，蒸、炸、炒、煎等，可以將相同的食材做出不同的口味。要想學會烹飪，需要持之以恒，虛心學習，總結(jié)一套適合自己的學習方法。下面，山東廚師學校分享一下烹飪的基本學習內(nèi)容。

山東廚師學校分享烹飪的基本學習內(nèi)容：

一、中式烹飪

中式烹飪方向除學習必需的基礎文化課外，重點學習《烹飪工藝學》、《烹飪工藝美學》、《烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生》、《中、西點基礎知識》、《餐飲管理》、《烹飪概論》、《烹飪原料學》、《冷菜制作與食品雕刻技術》等專業(yè)課程。實訓采用實景化、理實一體化教學模式，分階段系統(tǒng)學習烹飪基本功專業(yè)知識，模擬酒店實景教學，系統(tǒng)學習八大菜系、膳食營養(yǎng)、酒店經(jīng)營等綜合技能，同時以餐飲企業(yè)的需求為導向，學習高檔花色拼盤及雕刻技術，培養(yǎng)具備餐飲行業(yè)管理能力、烹飪能力和自主創(chuàng)業(yè)能力的高素質(zhì)復合型人才，能勝任高星級酒店、大中型飯店熱菜烹調(diào)等工作。

二、中式面點

中式面點方向重點學習《面點制作技藝》、《面點加工工藝》《營養(yǎng)與衛(wèi)生知識》、《飲食成本核算》等專業(yè)課程，學習各類煮制品、蒸品、炸品、烤品、煎品以及地方特色小吃類中式面點和高星級酒店經(jīng)營的各類面食，培養(yǎng)學生既能勝任涉外酒店，星級賓館，高級主管相關崗位工作，又能自主創(chuàng)業(yè)。

山東廚師學校簡介：

山東廚師學校是經(jīng)山東省政府部門批準的一所集中專、大專學歷服務、職業(yè)技能培訓為一體的全日制綜合型技工學校。學校聘請酒店烹飪名師、行業(yè)名廚以及外籍教師作為外聘教師和客座教授，并先后引進百余名外教及行業(yè)精英來校任教，從根本上保障學院的教學質(zhì)量。

綜上所述，烹飪是不難學的，只要在一所正規(guī)、專業(yè)的學校進行學習，就會事半功倍。山東廚師學校不僅有名師任教，還會幫助學生找到學習方法，讓學生輕松地學會。想了解山東廚師學校的更多信息，可以聯(lián)系在線老師咨詢！