學西餐烹飪有前途嗎？在二十一世紀初，西餐在多數人眼中是昂貴的代名詞，普通人是很難享受到西餐的美味。不過最近幾年，人們物質生活水平的提高和消費觀念的轉變，西餐在我國逐漸流行起來�，F(xiàn)如今，各地都開設了各式各樣的西餐廳，社會對于西餐烹飪人才的需求也在逐年增加。所以現(xiàn)在學西餐烹飪還是很不錯的。今天，山東技校網就為大家介紹一下西餐行業(yè)的基本情況。

國內西餐行業(yè)市場規(guī)模

目前國內西餐餐飲營業(yè)額已突破2萬億人民幣，中國的西餐廳目前已經有3萬多家，其中西式正餐約有4100家，西式快餐約有5000家，酒吧約有4800家，咖啡廳5500家，茶餐廳5000家，日餐、韓餐及東南亞餐等大概有6000家。在這些西餐廳中，60%以上都是民營企業(yè)，國有企業(yè)占不到5%。 目前中國的西餐市場具有很強的包容性，除了咖啡、酒吧，還吸納了法餐、意餐、俄餐等，除此之外目前新開西餐廳及連鎖餐廳數量也在不斷增加，產業(yè)規(guī)模正處于持續(xù)增長之中。

西餐行業(yè)就業(yè)方向

在大中型高星級飯店、品牌餐飲企業(yè)、餐飲高級會所、各專業(yè)酒吧、扒房等從事酒水制作、產品研發(fā)與經營管理工作。

在高星級酒店餐飲部門及社會知名西餐企業(yè)等從事服務型工作。

西餐行業(yè)就業(yè)前景

根據國家統(tǒng)計局統(tǒng)計，我國近年來餐飲業(yè)持續(xù)高速增長，其中西餐行業(yè)表現(xiàn)較為突出，出現(xiàn)了與以往相比更加迅速的發(fā)展態(tài)勢，西餐已經成為一個新的產業(yè)，在餐飲經濟發(fā)展中發(fā)揮著巨大的作用。

目前我國的西餐行業(yè)擁有較大市場潛力。經過數十年的普及和推廣，在一二線城市，西餐行業(yè)已經形成了成熟的市場規(guī)模。而隨著國內經濟的穩(wěn)步發(fā)展，西餐行業(yè)也已經開始向三四線城市推進。

如今，國內西餐的快速發(fā)展，使得西餐行業(yè)出現(xiàn)人才匱乏的現(xiàn)象，未來幾年西餐人才社會需求量達到上百萬人，從側面也說明西餐廚師在未來有一個不錯的就業(yè)機遇。

山東地區(qū)西餐烹飪學校推薦

山東烹飪學校

東營市東營區(qū)職業(yè)中等專業(yè)學校

由此可見，西餐行業(yè)現(xiàn)在發(fā)展前景還是非常不錯的呢！如果你們對于西餐行業(yè)感興趣，并且想學到專業(yè)的西餐烹飪技術，那么我們建議大家去正規(guī)的學校進行學習，如果你們不知道該選擇哪所學校，那么不妨看看上述我們?yōu)榇蠹彝扑]的這兩所學校，如果大家還想了解更多學校的招生信息，可以撥打網站熱線電話與我們聯(lián)系。