注意！注意！注意！

有好消息宣布！

2022年煙臺市失業(yè)人員

免費跟著大師

學(xué)非遺傳承技能

培訓(xùn)哪些人？培訓(xùn)什么內(nèi)容？

我要怎么申請？

別懵別懵

一起來看煙臺波絲蒂中西糕點職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校介紹

一、培訓(xùn)對象

煙臺市地區(qū)范圍內(nèi)，正在申領(lǐng)失業(yè)金的失業(yè)人員，沒有參加過政府免費培訓(xùn)失業(yè)人員學(xué)習(xí)項目，離領(lǐng)完失業(yè)金截止時間2個月以上。

二、培訓(xùn)內(nèi)容

（短期）蓬萊小面、煙臺面塑、煙臺剪紙等（每人只能任選一種報名）

三、培訓(xùn)要求

1、符合報名條件；

2、參加培訓(xùn)認真學(xué)習(xí)、全程出勤；

3、參加人社局組織的結(jié)業(yè)考試并通過；

四、報名時間

即日起至8月20日（只招40人）

五、培訓(xùn)費用

全程免費學(xué)習(xí)，食宿交通自理

六、報名電話

撥打底部聯(lián)系電話了解報名方式

蓬萊小面培訓(xùn)

蓬萊小面，在蓬萊已有數(shù)百年的群眾基礎(chǔ)，有據(jù)可查創(chuàng)始于清代，經(jīng)歷代傳承，不斷創(chuàng)新發(fā)展。蓬萊小面頗有些江南細膩的韻味，它以面胚少、鹵汁多又以清鮮味美、風(fēng)味別具而自立特色。蓬萊小面用料、做工、火候十分講究，制作技術(shù)性高，包含和面、溜條、出條、制鹵等工藝流程，制作出來的面條，爽滑筋道，粗細均勻，堿香味美，黃里透白，真可謂技藝精湛，巧奪天工。實在是海濱地區(qū)的美味佳肴，也是普通老百姓，最喜愛經(jīng)濟實惠的早餐和正餐。

建國以來，葉劍英，李鵬，胡耀邦等黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人來蓬萊考察，都品嘗了蓬萊小面，對其贊不絕口，并鼓勵將其傳承下去，提高蓬萊人民的生活水平，發(fā)揚光大蓬萊面食文化�，F(xiàn)如今，蓬萊小面呈現(xiàn)出百花齊放滿園春的景象，在傳承人王福祿先生的帶領(lǐng)下，蓬萊小面的技藝傳承發(fā)展、聲譽傳播發(fā)揚，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護挖掘都達到了一個新的高度。

培訓(xùn)現(xiàn)場

煙臺面塑培訓(xùn)

煙臺面塑作為煙臺市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目，是以面粉作原料進行造型的藝術(shù)，制作由來已久，是煙臺地域文化的活化石，具有深厚的文化價值、歷史價值和實用價值。

首先在面團的制作上，所用原料除了傳統(tǒng)的面粉之外，還加入了糯米粉、白糖、蜂蜜、食用油等，經(jīng)過多次攪拌、上鍋蒸制和多次搓揉后，加入食用色素調(diào)制，方可制成五顏六色的面團。用它來制作的面塑作品不干不裂不霉，表面細致光滑，能夠達到細如發(fā)絲、薄如蟬翼的藝術(shù)效果，同時還可以確保使用的安全性。

其次在捏制方法上，通過十指間的揉、搓、拈、壓、拍、滾，分步驟地逐步塑造出栩栩如生、活靈活現(xiàn)的各種造型，還可以進一步描繪細致的花紋和悅目的色彩，體現(xiàn)著制作者的觀察力、審美能力、思想力和生活情趣，既富有民間情調(diào)，又具時代特征。

來之于民的煙臺面塑需要你我他的傳承和創(chuàng)新，也必將會用之于民，與時俱進，生生不息。

培訓(xùn)老師：煙臺市非遺傳承人陶永廣在上課中

培訓(xùn)現(xiàn)場

煙臺剪紙培訓(xùn)

煙臺剪紙是一門古老的傳統(tǒng)民間藝術(shù)，其題材豐富，種類繁多，分有炕墻花、天棚花、面缸紙斗花、門花、燈花、窗花、帽花、衣花、鞋花、兜兜花等幾十種。剪紙的稿樣世代流傳，其中有的取材于年畫、插圖、國畫、木刻等等。剪紙藝術(shù)逐漸形成鮮明的地方風(fēng)格。

在風(fēng)格上，榮成、文登一帶的剪紙，粗獷大方，渾厚樸實，多用烏黑的膠皂紙所剪的魚、蟲、鳥、獸，作為器物的裝飾；掖縣的剪紙，線條細膩，作品以小巧玲瓏、纖麗多姿見長；蓬萊一帶的剪紙，則以大片虛實對比的表現(xiàn)手法，使畫面十分生動，剪出的人物感情充沛，花、鳥、蟲、魚栩栩如生。

2008年入選第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)擴展項目名錄。

煙臺市波絲蒂中西糕點職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校簡介

學(xué)校創(chuàng)立于2004年，是中西糕點專業(yè)培訓(xùn)機構(gòu)，是煙臺市人力資源和社會保障局指定的正規(guī)技能培訓(xùn)基地；大學(xué)生及再就業(yè)人員職業(yè)技能培訓(xùn)基地；煙臺市金藍領(lǐng)高技能人才培訓(xùn)基地。位于煙臺市芝罘區(qū)泰晤士新城，學(xué)校擁有獨立教學(xué)樓，裝修典雅，環(huán)境清新，明亮舒適，學(xué)校擁有現(xiàn)代化的教學(xué)設(shè)施設(shè)備、標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué)示范教室、高水準(zhǔn)的西點教室、專業(yè)裱花教室與先進的烘焙設(shè)施設(shè)備等，讓學(xué)子在專業(yè)的培訓(xùn)平臺，學(xué)專業(yè)的培訓(xùn)技術(shù)。

師資強大，技能傳授有保障！

波絲蒂西點培訓(xùn)學(xué)校擁有一支專業(yè)的教師隊伍，專職教師中擁有“煙臺市突出貢獻技師”1人，“煙臺市首席技師”2人，技術(shù)能手3人，高級技師4人，技師5人，授課老師具有豐富的行業(yè)經(jīng)驗和教學(xué)經(jīng)驗，更有不定期的外籍名師來校授課，為同學(xué)們輕松學(xué)技能提供了強大的師資保障。

學(xué)西點技術(shù)，就業(yè)創(chuàng)業(yè)很輕松！

西點行業(yè)的火爆，讓西點師的職業(yè)發(fā)展有著巨大的上升空間。而一所專業(yè)的西點學(xué)校，讓學(xué)子在就業(yè)創(chuàng)業(yè)時更有優(yōu)勢。

在波絲蒂西點培訓(xùn)學(xué)校，同學(xué)們在校期間不但可以對未來崗位加深了解，更在成功畢業(yè)后，由學(xué)校推薦就業(yè)，實現(xiàn)自己“技術(shù)改變未來”的初衷。

對于有創(chuàng)業(yè)愿望的學(xué)子，學(xué)校提供多重創(chuàng)業(yè)幫扶，助力學(xué)子迅速掌握烘焙運營技巧，實現(xiàn)夢想。

學(xué)西點技術(shù)，擇校是關(guān)鍵。

面包烘焙作品

蛋糕裱花類作品

韓式裱花類作品

業(yè)余西點流行班作品

法式甜點作品

冰點飲品班作品