一、煙臺市波絲蒂中西糕點職業(yè)技能培訓(xùn)學校專業(yè)裱花班課程介紹

學期：20天

第一天：了解生日蛋糕，認識奶油，學習打發(fā)奶油，掌握直胚的抹法及要領(lǐng)；

第二天：掌握圓胚的抹法及要領(lǐng)；

第三天：學習圓嘴、圓齒、直嘴、扁齒的常用手法及花邊制作要領(lǐng)（圓點、曲奇花、貝殼邊、云邊、編織手法、裙邊等等）

第四天：曲奇花邊漸變（顏色漸變）；花籃的編法及玫瑰、旋轉(zhuǎn)玫瑰、向日葵、百合花的制作要領(lǐng)；

第五天：卡通動物蛋糕（哆啦A夢、喜洋洋、卡通豬、巧虎、米奇）定期更換；

第六天：心形胚的切法及抹法（比基尼、天使之翼）；

第七天：福袋、長壽面、招財貓；

第八天：花卉（顏色調(diào)和、顏色搭配、花的擺放方式）慈母之愛、大吉大利；

第九天：花卉，菊花、迎春花的擺放及整款搭配；迎春花（花環(huán)形擺放）怒放（心形擺放）；

第十天：節(jié)日蛋糕（母親節(jié)、父親節(jié)、兒童節(jié)、圣誕節(jié)、情人節(jié)），定期更換；

第十一天：汽車蛋糕的切法及制作；場景蛋糕（白雪公主、小豬佩奇、海底小縱隊、蜘蛛俠等等）；

第十二天：戚風蛋糕胚的制作，水果奶油蛋糕，水果切形及擺放；

第十三天：方形胚的切法及抹面技巧（花盒、中國結(jié)的編法技巧）；

第十四天：手繪蛋糕（火燒云抹面、油畫技法等等）；

第十五天：壽桃胚的切法及抹法（立體壽桃、芭比娃娃、壽桃嘴的用法）；

第十六天：巧克力配件的制作（巧克力調(diào)溫、手繪巧克力、模具的使用，鏟花、鏟卷、風帆等）；

第十七天：歐式蛋糕的制作；掌握歐式蛋糕的操作手法，搭配及裝飾；

第十八天：ins風滴落蛋糕（暗黑風、渲染星空）學習各種淋面蛋糕的制作方法及淋面技巧；

第十九天：刺繡蛋糕（花卉、動物刺繡蛋糕的手法及制作技巧）；

第二十天：畢業(yè)作品；結(jié)合學員所學自己設(shè)計一款畢業(yè)作品。

二、煙臺市波絲蒂中西糕點職業(yè)技能培訓(xùn)學校簡介

煙臺市波絲蒂中西糕點職業(yè)技能培訓(xùn)學校創(chuàng)立于2004年，芝罘校區(qū)位于煙臺市芝罘區(qū)泰晤士新城。學校擁有現(xiàn)代化的教學設(shè)施設(shè)備、標準化教學示范教室、高水準的中西點教室、專業(yè)裱花教室與先進的烘焙設(shè)施設(shè)備等，讓學子在專業(yè)的培訓(xùn)平臺，學專業(yè)的培訓(xùn)技術(shù)。學校自創(chuàng)辦以來，始終本著“教育為本，誠信發(fā)展”的辦學理念，以授技育人，提高學員素質(zhì)和就業(yè)率為目標，狠抓教學質(zhì)量和規(guī)范管理，努力營造“學本領(lǐng)、有技能、做工匠”的行業(yè)氛圍。學校在做好教學工作的同時，積極傳播職業(yè)技能的社會影響力，培訓(xùn)大學生，走進企事業(yè)單位、社區(qū)街道，幫助更多的人掌握一份生存技能。

煙臺市波絲蒂中西糕點職業(yè)技能培訓(xùn)學校顧名思義就是一所專業(yè)的中西糕點培訓(xùn)學校，該校設(shè)有多種類型的糕點課程，可以滿足不同學員的發(fā)展需求，而且該校還與多家知名企業(yè)進行合作，吸引了大量的學員來校學習。如果小伙伴們對這所學校有意向的話，現(xiàn)在就撥打屏幕上的電話進行咨詢吧。