臨沂市技師學院（臨沂市技術學院）是山東省人民政府批建的一所公辦、全日制、綜合型技工院校，是臨沂市隸屬于市人民政府的一所技師學院。主要開設一下專業(yè)：
高級部
機械制造與工藝設計
培養(yǎng)具有機械制造專業(yè)知識、計算機繪圖、產(chǎn)品檢測和工藝編制技術綜合能力的技能人才；學生畢業(yè)時將獲得高級車工、中級數(shù)控車工、銑工、磨工職業(yè)資格證書，計算機繪圖員證書。具備機械零件的檢測和機床電器故障的判斷能力；熟練掌握車工、銑工、磨工、數(shù)控車工技能操作的高技能應用型人才。
數(shù)控車工
培養(yǎng)具有熟練運用計算機輔助設計(CAD)和計算機輔助制造(CAM)軟件的能力，能進行數(shù)控編程及使用計算機自動編程，具有車床及數(shù)控車床的操作、維護及技術管理能力的高級應用型技能人才。畢業(yè)時頒發(fā)技師學院(高級部)畢業(yè)證書和高級職業(yè)資格證書。
數(shù)控銑工與加工中心
培養(yǎng)具有熟練運用計算機輔助設計（CAD）和計算機輔助制造(CAM)軟件的能力，掌握數(shù)控加工中心、數(shù)控銑床等現(xiàn)代化數(shù)控加工設備的操作、編程，并能從事技術管理的高級應用型技能人才。畢業(yè)時頒發(fā)技師學院（高級部）畢業(yè)證書和高級數(shù)控加工中心職業(yè)資格證書。
機械裝配與維修
培養(yǎng)具有鉗工和焊接的基本知識技能，熟悉各種常見機械設備，掌握機械裝配工藝及檢測技術，從事機械設備的裝配、調試與維修的高級應用型技能人才和職業(yè)學校實習指導教師。畢業(yè)時頒發(fā)高級職業(yè)資格證書和高技畢業(yè)證書（可考取焊接中級職業(yè)資格證書）。
焊接應用技術
培養(yǎng)具有焊接工藝與設備基礎知識，能夠操作各種常見焊接設備，掌握各種常用焊接方法，熟悉各種先進焊接技術，能夠對焊接設備進行安裝調試和維護保養(yǎng)的高級應用型技能人才和職業(yè)學校實習指導教師。畢業(yè)時頒發(fā)高級職業(yè)資格證書和高技畢業(yè)證書（可考取焊接特種作業(yè)操作證）。
電氣技術
能從事企事業(yè)及民用電氣控制系統(tǒng)、常用自動控制系統(tǒng)和電子設備及低壓供配電線路等的安裝、調試、維護、維修的高級技能型人才。畢業(yè)時頒發(fā)技師學院(高級部)畢業(yè)證書和高級職業(yè)資格證書。
機電一體化
培養(yǎng)學生在具備較扎實的機修鉗工、維修電工基礎知識和基本技能的基礎上，掌握較高水平的機械、電工電子理論知識，具有較強的機電設備操作、安裝、調試、檢修等實踐技能，成為機電一體化復合型高技能人才。
財務會計
培養(yǎng)具有財務會計專業(yè)知識和能力，能從事工業(yè)企業(yè)、商業(yè)企業(yè)、服務業(yè)企業(yè)等的財務會計工作，能運用各種財務軟件進行會計核算及管理，具有財務管理、審計能力的高級應用型技能人才。畢業(yè)時由省人力資源和社會保障廳頒發(fā)畢業(yè)證書和高級職業(yè)資格證書。
畢業(yè)后適合各類企事業(yè)單位、政府部門、會計師事務所等從事企業(yè)主管會計、企業(yè)管理、企業(yè)會計及出納等方面的工作。
電子商務
培養(yǎng)與電子商務相關的生產(chǎn)、經(jīng)營、管理和服務等復合型專門人才。學生畢業(yè)時將同時獲得電子商務職業(yè)資格證和高級技工畢業(yè)證。
計算機應用
通過系統(tǒng)的專業(yè)理論學習和技能訓練，學生能夠完成辦公自動化，平面設計、排版設計，廣告設計，計算機維修，室內效果設計，動漫設計等�？烧莆沼嬎銠C硬件設計、軟件開發(fā)與計算機網(wǎng)絡應用的基本理論、基礎知識和基本技能，能在企事業(yè)和行政管理等單位從事計算機軟硬件系統(tǒng)的開發(fā)與維護、計算機網(wǎng)絡設計與應用、系統(tǒng)分析及信息處理的應用型技術人才，畢業(yè)時考取電子商務�？飘厴I(yè)證等。
烹飪與酒店管理
培養(yǎng)具有高級烹飪理論知識和專業(yè)技能，從事餐飲經(jīng)營與管理的高級應用型技能人才。有針對性的對學生進行國家公共營養(yǎng)師基本知識及技能的輔導訓練，畢業(yè)前參加國家公共營養(yǎng)師統(tǒng)一考試，考試合格取得相應公共營養(yǎng)師職業(yè)資格。
中級部
切削技術與產(chǎn)品檢測
培養(yǎng)掌握金屬切削專業(yè)知識，具備車、數(shù)車、銑、磨專業(yè)中級技能和產(chǎn)品檢測能力，熟練掌握中級車工、中級數(shù)控車工、產(chǎn)品檢驗的職業(yè)能力和素質水平。能從事生產(chǎn)、技術、產(chǎn)品檢測和質量管理等工作的應用型人才。
數(shù)控車工
本專業(yè)培養(yǎng)熟悉金屬材料切削原理，熟練運用計算機輔助軟件CAD和CAXA繪制零件圖，編制零件數(shù)控加工工序，具有普通車床及數(shù)控車床的操作技能與維護方面的應用型人才。
數(shù)控銑與加工中心
培養(yǎng)具有運用CAD或CAXA軟件進行計算機繪圖、人工編程或自動編程的能力，能熟練操作銑床、數(shù)控銑床、加工中心的中級數(shù)控技能人才。畢業(yè)時頒發(fā)技師學院（中級部）畢業(yè)證書和中級數(shù)控加工中心職業(yè)資格證書。
鉗工與焊接
培養(yǎng)具有鉗工和焊接的基本知識，掌握鉗工基本操作技能和現(xiàn)代焊接技術，能正確使用常用鉗工、焊接設備，熟悉設備的安裝、調試與維護的中級應用型復合技能人才。畢業(yè)時頒發(fā)中級職業(yè)資格證書和學院畢業(yè)證書（可考取焊接特種作業(yè)操作證）。
電氣技術
能從事企業(yè)及民用電氣控制系統(tǒng)、常用電子設備和低壓供配電線路等的安裝、調試、維護、維修的中級技能型人才。畢業(yè)時頒發(fā)技師學院(中級部)畢業(yè)證書和中級職業(yè)資格證書。
機電一體化
培養(yǎng)學生具備機修鉗工、維修電工基礎知識和基本技能，基本掌握典型機電設備操作、安裝、調試、檢修實踐技能，為以后就業(yè)和升學深造打下基礎。
財務會計
培養(yǎng)面向企事業(yè)單位的具備較強計算機應用能力的會計核算和財務管理的專業(yè)技術人才。畢業(yè)時由省人力資源和社會保障廳頒發(fā)畢業(yè)證書和中級職業(yè)資格證書。
電子商務
培養(yǎng)具有現(xiàn)代市場營銷和電子商務等工作能力，能熟練掌握電子商務的操作技能和營銷基本技能，具有市場推廣、營銷策劃和網(wǎng)絡營銷能力的中級復合型人才。畢業(yè)時頒發(fā)中級職業(yè)資格證和中級技工畢業(yè)證。
計算機應用
通過系統(tǒng)的專業(yè)理論學習和技能訓練，學生能夠完成辦公自動化，排版設計，廣告設計，計算機的簡單維藝術設計，室內裝飾，建筑設計，組裝維修，動畫制作，網(wǎng)絡維護，網(wǎng)站建設與搭建。
烹飪與餐飲管理
培養(yǎng)具有全面烹飪基本理論和操作技能，從事餐飲生產(chǎn)和管理的中級烹飪應用型技能人才，學習以酒店崗位設置中的盤飾、食品雕刻、前后廚協(xié)調等、切配、冷菜制作、熱菜烹調和廚房管理為主，面點制作技能作為輔助。
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