東營藍(lán)海學(xué)校哪個(gè)專業(yè)更收歡迎？東營藍(lán)海學(xué)校（山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校）是一家集培養(yǎng)、就業(yè)、短期培訓(xùn)為一體的綜合性學(xué)校。學(xué)校開設(shè)了中餐烹飪、西餐烹飪、高星級(jí)酒店運(yùn)營與管理、焊接、電氣等專業(yè)。許多學(xué)生和家長想了解，在東營藍(lán)海學(xué)校的專業(yè)中，哪個(gè)專業(yè)更受學(xué)生的歡迎，下面小編就為大家介紹一下吧！
東營藍(lán)海學(xué)校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)介紹
1、培養(yǎng)目標(biāo)
中餐烹飪方向除學(xué)習(xí)必需的基礎(chǔ)文化課外，重點(diǎn)學(xué)習(xí)《烹飪原料與初步加工技術(shù)》《烹飪工藝與熱菜制作》《冷菜制作與食品雕刻技術(shù)》等專業(yè)課程，實(shí)訓(xùn)采用實(shí)景化、理實(shí)一體化教學(xué)模式，從藍(lán)海酒店集團(tuán)千款菜品庫精心挑選數(shù)百款酒店流行菜品用于教學(xué)，同時(shí)學(xué)習(xí)高檔花色拼盤及雕刻技術(shù)，培養(yǎng)學(xué)生系統(tǒng)掌握中餐烹飪專業(yè)理論知識(shí)，具備菜品烹調(diào)技術(shù)和酒店主要運(yùn)營菜品的制作能力，能勝任高星級(jí)酒店、大中型飯店熱菜烹調(diào)等工作。
2、主要課程
中式面點(diǎn)方向重點(diǎn)學(xué)習(xí)《面點(diǎn)制作技藝》《冷菜制作》《餐飲成本核算》等專業(yè)課程，學(xué)習(xí)各類蒸品、炸品、烤品、煎品以及地方小吃類中式面點(diǎn)和高星級(jí)酒店經(jīng)營的各類面食，學(xué)生熟練掌握各類面點(diǎn)品種的制作技藝，具備面點(diǎn)、涼菜等酒店主要運(yùn)營品種的制作能力，能勝任星級(jí)酒店、大中型飯店相關(guān)崗位工作。
東營藍(lán)海學(xué)校結(jié)業(yè)待遇
1、凡學(xué)業(yè)期滿、考核合格的學(xué)生，頒發(fā)結(jié)業(yè)證書; 并統(tǒng)一安排參加職業(yè)資格鑒定考試，考核通過頒發(fā)職業(yè)資格證書。
2、學(xué)員結(jié)業(yè)考核合格后，達(dá)到集團(tuán)招聘標(biāo)準(zhǔn)，集團(tuán)優(yōu)先錄用，簽訂勞動(dòng)合同，根據(jù)所學(xué)專業(yè)到藍(lán)海集團(tuán)旗下酒店就業(yè)，集團(tuán)按國家規(guī)定繳納養(yǎng)老、醫(yī)療、生育等五項(xiàng)社會(huì)保險(xiǎn)，每月享受有薪假日，中秋、春節(jié)享受福利待遇。
中餐烹飪專業(yè)是山東品牌專業(yè)之一，也是學(xué)校的熱門專業(yè)之一。東營藍(lán)海學(xué)校通過多年總結(jié)出來的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，采用非常有效的教學(xué)方式，讓每一位喜愛中餐烹飪的學(xué)生順利走向工作崗位。想了解學(xué)校的更多專業(yè)，歡迎到東營藍(lán)海學(xué)校報(bào)名學(xué)習(xí)！
