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東營市東營區(qū)職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校
2020年相關(guān)信息
東營市東營區(qū)職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校_山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校2020年招生簡章
山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校烹飪短期培訓(xùn)招生簡章
藍(lán)海職業(yè)學(xué)校－山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校_東營藍(lán)海學(xué)校
山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校創(chuàng)辦于2000年，隸屬于全國餐飲百強(qiáng)企業(yè)——山東藍(lán)海酒店集團(tuán)。十年來，學(xué)校取得了長足的發(fā)展，05、06年連續(xù)被評為省、市職業(yè)教育先進(jìn)單位，07年又被評為“山東省十大就業(yè)明星學(xué)校”，08年被省政府評為“優(yōu)秀職業(yè)學(xué)�！保�09年9月榮獲“全國教育系統(tǒng)先進(jìn)集體”榮譽(yù)稱號，09年10月19日，國家主席、中共中央總書記、中央軍委主席胡jin濤蒞臨學(xué)校進(jìn)行考察。學(xué)校作為全國重點(diǎn)職業(yè)中專，已成為省內(nèi)烹飪教育第一品牌。
一、山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校簡介：
山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校是山東省教育廳批準(zhǔn)，由山東藍(lán)海酒店集團(tuán)投資4.1 億元創(chuàng)辦的一所現(xiàn)代化職業(yè)技術(shù)學(xué)校。山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校前身為東營區(qū)職業(yè)中專，自2003 年建校以來，堅(jiān)持“以特色促發(fā)展，以質(zhì)量樹品牌”的辦學(xué)理念，先后為集團(tuán)輸送10000名畢業(yè)生，現(xiàn)開設(shè)專業(yè)10個(gè)，在校生2700余人，教師130人。05年、06年連續(xù)被評為省、市職業(yè)教育先進(jìn)單位，07年又被評為“山東省十大就業(yè)明星學(xué)�！�, 08年被省政府評為“優(yōu)秀職業(yè)學(xué)校”。08年10月學(xué)校成為“世界金鑰匙酒店聯(lián)盟”中國區(qū)一所酒店實(shí)用型人才培訓(xùn)基地。09年9月榮獲“全國教育系統(tǒng)先進(jìn)集體”榮譽(yù)稱號，09年11月被中國現(xiàn)代教育理論與實(shí)踐論壇組委會、教育網(wǎng)信息中心評為“中國教育創(chuàng)新師范教育獎”。
為滿足社會在職人員提高專業(yè)知識水平和學(xué)歷水平的需求，經(jīng)上級教育主管部門批準(zhǔn)，山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校與全國知名大學(xué)--青島大學(xué)，聯(lián)合成立“青島大學(xué)藍(lán)海職業(yè)成人教育基地”，由青島大學(xué)教授統(tǒng)一授課，畢業(yè)后頒發(fā)青島大學(xué)成人教育畢業(yè)證書，國家承認(rèn)學(xué)歷，為學(xué)生的發(fā)展空間提供良好的發(fā)展平臺。
集團(tuán)簡介
山東藍(lán)海酒店集團(tuán)是一家以中高檔星級酒店經(jīng)營為主、餐旅職業(yè)教育為輔的大型酒店集團(tuán)。現(xiàn)擁有近7000名員工，近12億元的資產(chǎn)。旗下酒店遍布上海、北京、青島、濟(jì)南、臨沂、淄博、東營等國內(nèi)大中城市，擁有四家五星級、八家四星級、三家三星級標(biāo)準(zhǔn)的酒店以及一所社會酒樓、一家國際旅行社、一所可容納一萬多名學(xué)生的職業(yè)學(xué)校和一家食品公司，并打造出了“藍(lán)�！�、“鐘鼎樓”等一系列知名品牌，集團(tuán)躋身中國飯店業(yè)具規(guī)模的30 家飯店管理集團(tuán)，位居山東省酒店業(yè)十大品牌之首，是我省酒店業(yè)名副其實(shí)的龍頭企業(yè)。
二、山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校專業(yè)介紹：
※中式烹飪：
※中式面點(diǎn)：
主要課程設(shè)置：《面點(diǎn)制作工藝》《面點(diǎn)原料知識》《面點(diǎn)技藝》《糕點(diǎn)制作》《面點(diǎn)基本功訓(xùn)練》《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生》以及部分文化基礎(chǔ)課。※西餐烹飪：
※食品營養(yǎng)與宴會設(shè)計(jì)：
主要課程設(shè)置：《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生》《食品衛(wèi)生學(xué)》《菜肴知識》《宴會知識》《藥膳食療學(xué)》《市場營銷》《服務(wù)心理學(xué)》《烹飪美學(xué)》《營養(yǎng)配餐》以及部分文化基礎(chǔ)課。※酒店管理：
※旅游管理：
主要課程設(shè)置：《旅游概論》《旅行社管理》《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識》《旅游地理》《旅游心理學(xué)》《旅游法規(guī)》《前廳服務(wù)與管理》《餐廳服務(wù)與管理》《客房服務(wù)與管理》以及部分文化基礎(chǔ)課。
※會計(jì)：
主要課程設(shè)置：《基礎(chǔ)會計(jì)》《成本核算》《企業(yè)財(cái)務(wù)管理》《收銀實(shí)務(wù)》《數(shù)據(jù)庫》《前廳服務(wù)與管理》以及部分文化基礎(chǔ)課。
※市場營銷：
主要課程設(shè)置：《酒店?duì)I銷學(xué)》《酒店消費(fèi)者心理學(xué)》《市場調(diào)查與預(yù)測》《酒店管理基礎(chǔ)》《廣告學(xué)》《公共關(guān)系學(xué)》《談判與推銷技巧》《酒店基礎(chǔ)英語》《基礎(chǔ)會計(jì)學(xué)》《企業(yè)定價(jià)》《商務(wù)禮儀》以及部分文化基礎(chǔ)課。
※物業(yè)管理：
主要課程設(shè)置：《實(shí)用電子技術(shù)》《電動機(jī)》《電氣安全》《電工材料》《電路基礎(chǔ)及應(yīng)用》《電工基礎(chǔ)》《電工技術(shù)》《電工電子技能訓(xùn)練》《電工實(shí)訓(xùn)》《弱電維修》《焊接工藝和焊接理論》《常用焊接材料知識》《手弧焊和埋弧焊》以及部分文化基礎(chǔ)課。|
序號
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專業(yè)名稱
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學(xué)制（年）
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收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)（元／學(xué)年）
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|
學(xué)費(fèi)
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住宿費(fèi)
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其他費(fèi)用
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合計(jì)
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1
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中式烹飪
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初
|
三
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2800
|
800
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1.教材費(fèi)：300元/學(xué)年。
2.服裝費(fèi)（校服、軍訓(xùn)服、實(shí)訓(xùn)服）：烹飪類專業(yè)300 元；其它專業(yè)260 元。
3.生活用品：200元。（包括被子、褥子、床單、被罩、枕頭、枕巾、枕套、蚊帳、臉盆。）
4.實(shí)訓(xùn)原材料費(fèi)：烹飪類專業(yè)300 元／學(xué)年；電工、焊接與管道專業(yè)兩年共計(jì)150 元。 |
4700
|
|
高
|
二
|
2800
|
800
|
4700
|
|||
|
2
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中式面點(diǎn)
|
初
|
三
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2800
|
800
|
4700
|
|
|
高
|
二
|
2800
|
800
|
4700
|
|||
|
3
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西餐烹飪
|
三
|
2600
|
800
|
4500
|
||
|
4
|
食品營養(yǎng)與宴會設(shè)計(jì)
|
三
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2800
|
800
|
4700
|
||
|
5
|
酒店管理
|
初
|
二
|
2300
|
800
|
3860
|
|
|
高
|
一
|
2300
|
800
|
3860
|
|||
|
6
|
旅游管理
|
二
|
2600
|
800
|
4160
|
||
|
7
|
酒店英語
|
二
|
2600
|
800
|
4160
|
||
|
8
|
會計(jì)
|
三
|
2600
|
800
|
4160
|
||
|
9
|
市場營銷
|
三
|
2600
|
800
|
4160
|
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|
10
|
物業(yè)管理
|
二
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2800
|
800
|
4510
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備注
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1.實(shí)習(xí)期間學(xué)費(fèi)與住宿費(fèi)將從實(shí)習(xí)費(fèi)中扣除。
2.報(bào)名中式烹飪、中式面點(diǎn)的學(xué)生，如具備高中畢業(yè)證書，只交一學(xué)年學(xué)雜費(fèi)，第二年不再收取。 |
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序號
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專業(yè)名稱
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學(xué)制
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教學(xué)模式
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收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)
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合計(jì)
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1
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廚師短訓(xùn)班
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六個(gè)月
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采用“4+2”教學(xué)模式，學(xué)員在校學(xué)習(xí)4個(gè)月，到藍(lán)海集團(tuán)所轄酒店實(shí)習(xí)2個(gè)月，免費(fèi)提供廚師服一套、廚師刀一把、培訓(xùn)教材一套。
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學(xué)費(fèi)2800 元，原材料費(fèi)400 元，住宿費(fèi)800 元
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4000 元
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2
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面點(diǎn)綜合短訓(xùn)班
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三個(gè)月
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采用“2+1”教學(xué)模式，學(xué)員在校學(xué)習(xí)2個(gè)月，到藍(lán)海集團(tuán)所轄酒店實(shí)習(xí)1個(gè)月，免費(fèi)提供廚師服一套、廚師刀一把、培訓(xùn)教材一套。
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學(xué)費(fèi)2280 元，原材料費(fèi)300 元，住宿費(fèi)400 元
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2980 元
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（一）家庭廚藝
（二）中餐烹飪
（三）中餐面點(diǎn)
7.結(jié)業(yè)待遇：（1）經(jīng)考核合格，頒發(fā)職業(yè)資格等級證書（面點(diǎn)師證）。（2）優(yōu)先安置到藍(lán)海集團(tuán)就業(yè)，簽訂勞動合同，錄用為藍(lán)海集團(tuán)正式職工，享受集團(tuán)的各項(xiàng)福利待遇。
三、山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校畢業(yè)待遇：
藍(lán)海酒店集團(tuán)每年以3個(gè)以上四星級酒店飛速發(fā)展，為學(xué)生提供了良好的就業(yè)前景。就業(yè)后簽訂勞動合同，根據(jù)業(yè)務(wù)級別發(fā)放崗位工資，按國家規(guī)定繳納養(yǎng)老、醫(yī)療等五項(xiàng)社會保險(xiǎn)。每月均享受4天的有薪假期，工作一年以上可享受有薪假期2 天，多不超過8 天（國家法定假日除外），省外員工可以攢休，春節(jié)可享受500元福利待遇，每位集團(tuán)正式員工可申請集團(tuán)內(nèi)部的福利住房。
四、山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校學(xué)校管理：
山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校本著對學(xué)生負(fù)責(zé)，為學(xué)生服務(wù)的原則制定了學(xué)生管理制度并嚴(yán)格執(zhí)行，建立了以學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、學(xué)管處、教務(wù)處、班主任及任課教師參與的全員管理網(wǎng)絡(luò)，采取全封閉半軍事化管理模式。學(xué)生宿舍配備專職宿舍管理員，學(xué)校設(shè)立專職班主任每天24小時(shí)對學(xué)生進(jìn)行全程服務(wù)與管理。
山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校注重養(yǎng)成教育，關(guān)注學(xué)生良好思想品德與習(xí)慣的養(yǎng)成，提倡同學(xué)之間互助互愛；學(xué)校開展各種活動，豐富學(xué)生生活，寓教于樂，努力營造和諧融洽的校園氛圍。
五、山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校報(bào)名須知：
（一）報(bào)名條件：
具有初中以上文化程度，年齡在16-20 周歲，身心健康、無傳染性疾病，應(yīng)、往屆畢業(yè)生均可。2 ．酒店管理專業(yè)：男女不限，男生身高在1.65米以上，女生身高在1.58米以上；
3 ．其他專業(yè)：男女兼收，以女生為主，男生身高在1.65米以上，女生身高在1.56米以上。
（二）報(bào)名方式：
（三）學(xué)校地址：
東營市文教新區(qū)，黃河路與華山路交接處西南側(cè)（東營市二中對面）。
（四）報(bào)名地點(diǎn)：
山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校招生就業(yè)處。
（五）報(bào)名咨詢：
（六）乘車指南：
2．學(xué)校距火車站15分鐘車程，搭乘出租車費(fèi)用18元左右，乘自西向東行駛的103路公交車到東營市第二中學(xué)站牌下車南行50米即到山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校。
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