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美開樂技校

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烹飪專業(yè)

 

班　級

學　習　內(nèi)　容

學　期

備　注

廚 師 班

　　由特級烹飪大師任教，傳授川、粵、魯、蘇、京等菜系的500多個菜品的制作，包括熱炒、涼拌、宴席制作及餐飲管理等各方面的技術，并傳授各種蔬菜果瓜的雕刻技術，如：花卉、盆景、蟲鳥、龍舟，瓜燈等多種大型雕刻。從中傳授現(xiàn)代流行菜品的制作工藝。老師指導，學員親手實踐。

3個月

　　本專業(yè)包教包會，學員畢業(yè)后可頒發(fā)國家認可的《職業(yè)資格證書》，并安置到星級酒店就業(yè)。


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