國家級高技能人才培訓基地
國家級重點技工學校
首批山東省技工教育特色名校
世界技能大賽山東省集訓基地
山東省十佳技工學校
山東省首席技師工作站
一、山東省城市服務技師學院簡介
山東省城市服務技師學院是經(jīng)山東省人民政府批準建立的全日制省屬公辦技師學院，始建于1965年，隸屬于山東省商業(yè)集團有限公司。
山東城市服務技師學院坐落于中國歷史文化名城、風景旅游勝地煙臺，海天一色、氣候宜人、環(huán)境優(yōu)雅，校園占地751畝，建筑面積23萬平方米�，F(xiàn)有中餐學院、西餐學院、中德智能制造系、現(xiàn)代商務系、文化與創(chuàng)意系、旅游與服務系6個二級院系，24個專業(yè)，合作辦學4個專業(yè)。全日制在校生11000余人，教職工366人。建有現(xiàn)代化職業(yè)技能訓練中心和實訓中心76個。設有國家級大師工作室、山東省職業(yè)技能鑒定所、山東省首席技師工作站，2017年學院獲首批山東省技工教育特色名校建設項目和山東省世界技能大賽西餐項目集訓基地。2019年，學院獲評國家級高技能人才培訓基地項目單位。
學院高度重視畢業(yè)生的就業(yè)安置工作，針對山東半島制造業(yè)、現(xiàn)代服務業(yè)對高技能人才的需求，與百余家大、中型企業(yè)建立了長期穩(wěn)固的人才供需關系，拓寬學生的就業(yè)渠道。畢業(yè)生就業(yè)率達98%以上。
二、山東省城市服務技師學院歷史沿革
1965年5月，山東省煙臺商業(yè)職業(yè)學校正式成立；
1979年2月，學校改稱山東省煙臺商業(yè)學校；
1979年11月，新建煙臺地區(qū)商業(yè)技工學校；
2001年10月，山東省煙臺商業(yè)學校與山東省煙臺商業(yè)技工學校合并；2003年5月，學校更名為“山東烹飪高級技工學校”；
2008年3月，學校更名為“山東省城市服務技術學院”；
2016年9月，學校升格為“山東省城市服務技師學院”
國家有關政策
1、人社部印發(fā)《技工教育“十三五”規(guī)劃》首次明確技工院校中級工班、高級工班、預備技師(技師)班畢業(yè)生分別按相當于中專、大專、本科學歷落實相關待遇。
2、魯人社發(fā)〔2016〕22號文件指出——貫通技工院校畢業(yè)生成長通道，技工院校畢業(yè)生參加公務員招考、應征入伍、企事業(yè)單位招聘、確定工資起點標準和職稱評聘等方面，取得高級工、預備技師職業(yè)資格的高級技�；蚣紟煂W院全日制畢業(yè)生，分別按照全日制高職(大專)或本科畢業(yè)生享受相應政策待遇及相關就業(yè)補貼政策。
3、助學金政策——家庭經(jīng)濟困難學生，每生每年資助2000元，共兩年。
4、“五免一享”政策一一對于就讀學院的建檔立卡貧困家庭學生，實行“五免一享”政策，即免學費、免住宿費、免教材費、免費提供勤工儉學崗位、免費推薦就業(yè)崗位，享受國家助學金政策。
三、山東省城市服務技師學院招生對象、學制及層次
中級工：初中畢業(yè)生學制三年。
高級工：初中畢業(yè)生學制五年；高中(中專、技校)畢業(yè)生學制三年。
預備技師：初中畢業(yè)生學制六年；高中(中專、技校)畢業(yè)生學制四年；高級技工(大專)及以上畢業(yè)生學制二年。
大專：高中、中級技工學校、職業(yè)中專畢業(yè)生學制三年
四、山東省城市服務技師學院專業(yè)介紹
中餐學院
| 專業(yè)名稱 | 招生計劃 | 就業(yè)方向 |
| 中式烹調 | 200 | 面向烹飪院校、星級賓館、遠洋集團、國際游輪集團、國內(nèi)外大型餐飲集團以及人民大會堂、國家會議中心等，主要從事中餐烹調操作、菜品研發(fā)、餐飲管理、烹飪教學等工作。 |
| 面點 | 200 | 面向烹飪院校、星級賓館、食品企業(yè)、海外餐飲企業(yè)、星級酒店西餐廳、涉外企業(yè)西餐廳、時尚中西簡餐廳以及人民大會堂、國家會議中心等從事中西點制作、研發(fā)、餐飲管理、烹飪教學等崗位的工作。 |
| 公共營養(yǎng)保健(烹飪與營養(yǎng)教育) | 120 | 本專業(yè)開設的方向是烹飪與營養(yǎng)教育。培養(yǎng)技工學校、中等職業(yè)學校烹飪、營養(yǎng)教師，星級酒店、營養(yǎng)專業(yè)培訓機構培訓師，面向幼兒園、中小學、大學、醫(yī)院、醫(yī)養(yǎng)中心營養(yǎng)配餐師，高星級酒店烹調師，食品企業(yè)生產(chǎn)、管理型人才。 |
西餐學院
| 專業(yè)名稱 | 招生計劃 | 就業(yè)方向 |
| 西式烹調 | 200 | 本專業(yè)主要培養(yǎng)能夠從事國內(nèi)外星級酒店、大型餐飲企業(yè)西廚房西餐熱菜制作、西餐冷菜制作、西點制作及西廚房日常管理等一線工作的可持續(xù)發(fā)展型高技能人才。 |
| 西點烘焙 | 200 | 本專業(yè)主要培養(yǎng)具備烘焙工作基本能力和基本技能，能夠從事焙烤面包操作、蛋糕操作、西餅操作、烘焙產(chǎn)品包裝、蛋糕裱花、新產(chǎn)品研發(fā)、焙烤食品銷售、單體店(工作室)生產(chǎn)與經(jīng)營管理工作的高技能型專業(yè)人才。 |
| 咖啡.調酒.糖藝 | 120 | 本專業(yè)主要培養(yǎng)熟練掌握西式點心及糖藝制品制作技術，能夠從事甜品制作、蛋糕裱花、糖藝制作、新產(chǎn)品研發(fā)、單體店(工作室)生產(chǎn)與經(jīng)營管理工作的高技能型專業(yè)人才。 |
中德智能制造系
| 專業(yè)名稱 | 招生計劃 | 就業(yè)方向 |
| 智能制造 | 80 | 3D打�。好嫦驒C械裝備制造業(yè)、模具制造業(yè)、輕工及電子信息行業(yè)，培養(yǎng)從事掃描儀操作、工 裝夾具設計、3D打印設備安裝調試與維護、3D打印設備操作等方面的人才。 數(shù)控加工：主要從事機械設計、制造、設備維護等相關工作，從事機械加工產(chǎn)品繪圖、產(chǎn)品質量檢測、數(shù)控車、數(shù)控銑和加工中心等機床設備操作維護及企業(yè)生產(chǎn)管理等崗位。 |
| 智能控制 | 160 | 工業(yè)網(wǎng)絡技術：從事工業(yè)控制計算機選型、安裝、應用開發(fā)以及工業(yè)網(wǎng)絡操作和維護等工作，勝任工業(yè)控制網(wǎng)絡系統(tǒng)及其設備的安裝、調試、運維、管理與技術服務等崗位。 工業(yè)機器人應用與維護：面向大中型企業(yè)、工業(yè)技術研發(fā)單位、學校等，從事工業(yè)機器人的安裝、調試、維修、銷售、生產(chǎn)技術管理以及工業(yè)機器人專業(yè)教學等工作。 |
| 電氣工程 | 160 | 機電一體化技術：從事機械裝配和電氣設備控制、機電設備的安裝與調試、加工與制造、操作與維護、質量檢查、營銷與技術支持，以及發(fā)電配電系統(tǒng)的安裝、運維等工作。 電梯工程技術：面向電梯安裝、維修企業(yè)，從事電梯保養(yǎng)、安裝、維修、檢測、調試、大修、現(xiàn)場管理等工作。 |
| 機械維修 | 120 | 汽車維修：面向汽車維修、生產(chǎn)及服務領域，勝任汽車維修、汽車安全檢測、汽車質量評估、汽車及配件銷售、汽車制造生產(chǎn)、汽車車身修復、二手車評估、汽車維修車間管理等崗位。 制冷設備運用與維修：主要面向制冷空調設備制造企業(yè)、安裝維修企業(yè)和其他企事業(yè)單位，從事制冷設備安裝、運維以及營銷等崗位。 |
| 工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)與大數(shù)據(jù)應用(合作專業(yè)) | 120 | 從事各行業(yè)大數(shù)據(jù)分析、處理、服務、開發(fā)和利用工作，大數(shù)據(jù)系統(tǒng)集成與管理維護等各方面的工作，亦可從事大數(shù)據(jù)研究、咨詢、教育培訓等工作。 |
現(xiàn)代商務系
| 專業(yè)名稱 | 招生計劃 | 就業(yè)方向 |
| 物聯(lián)網(wǎng)應用技術 | 160 | 畢業(yè)后可到海爾智家、華為科技、小米之家等物聯(lián)網(wǎng)科技公司就業(yè)，可考取高級維修電工、海爾智能化工程師、物聯(lián)網(wǎng)工程師、計算機等級考試二級證書。 |
| 電子商務 | 120 | 網(wǎng)店運營推廣、網(wǎng)店美工、電商客服、智能營銷、移動電商、自媒體運營等。 |
| 會計 | 80 | 會計師事務所、稅務師事務所、財稅咨詢公司、代理記賬公司、銀行、保險公司、大型商超生產(chǎn)企業(yè)等。 |
| 口腔義齒制造(數(shù)字化方向) | 80 | 口腔修復師、數(shù)字化修復體設計師、口腔洽談師、醫(yī)療器械運營商等。 |
| 計算機網(wǎng)絡應用 | 80 | 主要面向各類互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)、大型通信運營公司及事業(yè)單位和政府機關，崗位設置為網(wǎng)絡產(chǎn)品銷售師、網(wǎng)絡運維工程師、網(wǎng)絡安全工程師等。 |
| 商務日語(合作專業(yè)) | 120 | 培養(yǎng)具有扎實的日語語言基礎，較強的實踐技能，能在外貿(mào)、外事、文化、新聞出版、教育科研、旅游等部門從事翻譯、管理、教學、研究工作的日語高級專門人才。 |
文化與創(chuàng)意系
| 專業(yè)名稱 | 招生計劃 | 就業(yè)方向 |
| 多媒體制作(影視、短視頻直播) | 160 | 從事電影電視劇制作、影視后期視覺特效、企業(yè)宣傳片拍攝、商業(yè)攝影與培訓、短視頻拍攝、制作及運營、網(wǎng)絡直播、直播技術及策劃運營等工作。 |
| 室內(nèi)設計 | 160 | 裝修設計師、家具設計師、軟裝設計師、影視制景師、影視道具設計師、非遺繼承創(chuàng)新、色彩_設計師、燈光設計師、景觀設計師、櫥窗設計師、施工監(jiān)理、項目經(jīng)理、自由設計師等崗位， |
| 形象設計 | 160 | 電視臺造型師、時尚造型師、影視劇組化妝師、發(fā)型師、美術指導、主題影樓造型師、美容顧問、形象管理師、健身教練、健身指導員、健康管理師等。 |
| 商務文秘(合作專業(yè)) | 120 | 法院速錄書記員、商務速錄師、速錄場記、速錄創(chuàng)客、檔案數(shù)字化、商務助理、人才資源管理、微信公眾號運營、網(wǎng)站管理與優(yōu)化、辦公文員等崗位的專業(yè)人員。 |
| 計算機程序與設計(合作專業(yè)) | 120 | 主要從事互聯(lián)網(wǎng)、信息技術和軟件開發(fā)相關的WEB前臺頁面制作、平面設計、后臺開發(fā)相關工作，崗位設置：UI設計師、網(wǎng)頁美工、JAVA研發(fā)工程師、數(shù)據(jù)庫工程師等。 |
| 商務速錄（商務文秘） | 不限 | 為了培養(yǎng)學生具備更強的職場競爭力，速錄方向采用以速錄技能為核心的 “6+1 ”課程模式，培養(yǎng)學生具備速錄技能、商務電腦辦公能力、微信公眾號運營等多項實用技能，使學生具備良好的溝通能力和較高的綜合素質，提升學生職場競爭力。 |
| 就業(yè)崗位：學生畢業(yè)后，可從事商務速錄師、速錄場記與字幕編輯、檔案數(shù)字化、速錄創(chuàng)客、速錄文秘、庭審書記員、速錄教師等職位。 |
旅游與服務系
| 專業(yè)名稱 | 招生計劃 | 就業(yè)方向 |
| 酒店服務與管理 | 80 | 面向國內(nèi)外大中型城市從事規(guī)范化酒店餐飲業(yè)的服務、管理及市場營銷、公關策劃、培訓等工作，也可從事各旅游企業(yè)及相關服務性行業(yè)的管理與經(jīng)營工作。 |
| 幼兒教育 | 200 | 幼兒園教師、保育員及管理人員、兒童教育機構、藝術培訓中心、教育行政與科研部門、廣播電視和圖書出版以及各類師資培訓部。 |
| 交通客運服務 | 240 | 海乘：面向國際國內(nèi)豪華郵輪、涉外星級酒店、各國旅游景點免稅店等。該專業(yè)能迅速提高標準嫻熟的英語口語技能，交往志同道合的異國朋友，擁有有趣的人生經(jīng)歷。 高鐵：本專業(yè)畢業(yè)生主要服務于軌道交通(客運專線)的旅客運輸管理和服務部門，從事高鐵、動車、地鐵乘務和車站站務等相關工作等。 航空：主要面向國內(nèi)各大航空公司，從事民航服務與運營管理、空乘服務、機場安檢、值機、票務、民航商務信息管理、民航旅游管理等工作。 |
| 健康服務與管理 | 80 | 護理方向：主要面向各類健康服務與管理機構、養(yǎng)老機構、社會福利中心、老年服務中心、社區(qū)服務中心、健康體檢中心等健康服務性機構。 眼視光技術方向：醫(yī)院眼科、眼科醫(yī)院、眼科診所視光中心、國家衛(wèi)生教育視力防控單位、視光教育院校、視光培訓機構、眼視光及眼鏡企業(yè)。 |
2023年高職首批設置專業(yè)一覽表
專業(yè)名稱
所在院系
類別
招生計劃
烹飪工藝與營養(yǎng)
中餐學院
烹飪
220
西式烹飪工藝
西餐學院
烹飪
140
智能制造裝備技術
智能制造系
機電技術
320
大數(shù)據(jù)與會計
現(xiàn)代商務系
財稅
350
電子商務
現(xiàn)代商務系
電子商務
350
數(shù)字媒體技術
文化與創(chuàng)意系
數(shù)字媒體
350
酒店管理與數(shù)字化運營
旅游與服務系
酒店管理
140
嬰幼兒托育服務與管理
旅游與服務系
學前教育
330
山東城市服務職業(yè)學院大專部專業(yè)介紹
1、烹飪工藝與營養(yǎng)
烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)始創(chuàng)于1972年，先后被評為“國家級品牌專業(yè)”“山東省名牌重點專業(yè)”“山東省產(chǎn)教融合示范性品牌專業(yè)”，是學院的品牌龍頭專業(yè)。師資力量雄厚，擁有國務院特殊津貼專家名、中國烹飪大師17名。教學設施設備國內(nèi)領先，設有一體化學習工作站27個，工位1200個，建成國家、省市技能大師工作室9個。與國際國內(nèi)300家大型企業(yè)建立合作關系，就業(yè)率高。多名學生獲得世界級、國家級大賽獎項，很多畢業(yè)生成為行業(yè)領軍人才和企業(yè)領導。
2、西式烹飪工藝
西式烹飪工藝專業(yè)是學院的品牌特色專業(yè)，被評為“山東省名牌重點專業(yè)”、“國家級特色專業(yè)”、“首批山東省示范專業(yè)群示范專業(yè)”。專業(yè)擁有雄厚的師資力量和優(yōu)良的實踐教學條件，專業(yè)教師28人，全國技術能手4人，全國青年崗位能手1人，山東省技術能手人；設有西式烹枉工藝專業(yè)一體化學習工作站10個、國家級大師工作室1個。2021年，烹飪西餐項目獲批世界技能大賽中國集訓主基地。近三年來，西餐專業(yè)師生參加世賽、國家級，省級等各類大賽，獲得亮眼的成績。
3、智能制造裝備技術
智能制造裝備技術專業(yè)是培養(yǎng)從事自動控制和自動化生產(chǎn)設備的控制系統(tǒng)設計制造、調試、維護、維修和管理的高級技術應用性專門人才。通過本專業(yè)課程的學習，熟悉生產(chǎn)過程自動化設備，掌握自動化生產(chǎn)尤其是現(xiàn)代智能化、網(wǎng)絡信息化設備所必需的基本理論和技能。本專業(yè)是機電一體化、數(shù)控加工技術、工業(yè)機器人等專業(yè)群的結合和升級，學生在校期間可考取維修電工、數(shù)控設備維護與維修（1+X證書）、工業(yè)機器人應用編程（1+X證書）等技能等級證書。
4、大數(shù)據(jù)與會計
大數(shù)據(jù)與會計專業(yè)成立于1965年，辦學歷史悠久。師資力量雄厚，目前擁有雙師雙能型教師團隊20人，其中有行業(yè)經(jīng)驗、教學經(jīng)驗豐富的高級會計師、經(jīng)濟師等專職教師，也有注冊會計師、稅務師等企業(yè)兼職教師，碩士及以上占比75％，高級及以上占比40％。教學成果顯著，專業(yè)實行“崗課賽證”融合育人模式，近五年獲國家級、省市級比賽榮譽30余項，擁有7個綜合實訓中心，開設9門智能化課程。面向企事業(yè)單位財稅部門、大中型企業(yè)財務共享中心、財務大數(shù)據(jù)中心、會計師事務所等相關財稅審計類崗位。
5、電子商務
電子商務專業(yè)成立于2001年，專業(yè)基礎牢、師資強、理念新、成果優(yōu)。2013年被中國商業(yè)學會授予“全國商科中等職業(yè)教育特色專業(yè)”，2019年當選為煙臺市電子商務協(xié)會會長單位，2020年成功入選全國直播電商職業(yè)教育集團理事單位。目前擁有高質量師資隊伍18人，碩士及以上占比85％，高級及以上占比55％。承辦參加省級、國家級專業(yè)技能競賽30余項，獲特等獎、一等獎10余項。專業(yè)深耕產(chǎn)教融合，與京東、天貓、阿里巴巴、魯商集團銀座等企業(yè)共建校企合作平臺，為人才培養(yǎng)提供強有力支撐。
6、數(shù)字媒體技術
數(shù)字媒體技術專業(yè)是國家級高技能人才培訓基地建設專業(yè)，牽頭成立了山東省攝影行業(yè)教育培訓專業(yè)委員會，設有山東省攝影行業(yè)產(chǎn)教融合基地。師資團隊中都是“雙師型”教師，其中享受國務院特殊津貼專家1人，全國技術能手3人，山東省技術能手10人，高級職稱以上11人，博士研究生2人。近年來，專業(yè)教師團隊主持參與國家省市各級課題項目20余項，師生參加國家省市各級各類競賽獲獎50余項，組織參與了30余部影視劇拍攝和特效制作。
7、酒店管理與數(shù)字化運營
酒店管理與數(shù)字化運營專業(yè)成立于1984年，全國商科職業(yè)教育特色專業(yè)、省級示范專業(yè)群重點專業(yè)。始終堅持思政引領，注重培養(yǎng)學生綜合職業(yè)能力。以現(xiàn)代新型學徒制、訂單班等培養(yǎng)模式為校企合作主要形式。建有世賽餐廳服務項目山東省集訓基地。師資隊伍結構合理，雙師型教師占比90％，培養(yǎng)出第45、46屆世賽山東省選拔賽冠亞軍、全國鄉(xiāng)村振興職業(yè)技能大賽全國金獎，一名學生進入第46屆世賽國家集訓隊，并在全國各項職業(yè)技能賽事中獲獎牌數(shù)枚。
8、嬰幼兒托育服務與管理
嬰幼兒托育服務與管理專業(yè)主要培養(yǎng)掌握扎實的科學文化基礎和嬰幼兒身心發(fā)展規(guī)律，能夠從事嬰幼兒生活照料及托育機構日常管理等工作的高素質技術技能人才。本專業(yè)設有專業(yè)核心課程、專業(yè)基礎課程、專業(yè)實踐課程；實施“學歷證書+若干職業(yè)技能等級證書”制度；設有校內(nèi)實訓室11間，包括鋼琴實訓室、舞蹈實訓室。聲樂實訓室、幼兒活動實訓室；校外與銀座幼教集團等十余家企業(yè)建立校企融合機制。
五、山東省城市服務技師學院聯(lián)系方式
聯(lián)系電話： 400-619-8866
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